Fromage artisanal originaire de l'Allier

Chambérat

Fromage à pâte molle, fabriqué à la laiterie de la Voueize, affiné 60 jours et soigné à la main dans nos caves. C'est le plus ancien des fromages Bourbonnais.

Notre fiche technique

Affinage

Affinage

60 jours minimum

Ingrédients

Ingrédients

Lait de vache thermisé, ferments lactiques et d’affinage, présure, lysozyme

Lait

Lait

Lait de vache

Origine

Origine

Allier - Creuse, France

Format

Format

Petit format de 600g - Grand format d'1,5kg en pièce entière, demi et quart

Conditionnement

Conditionnement

Petit format : x 5 ou x 15 - Grand format : x 3 (demi : x 6, quart : x 12)

Accord vin

Accord vin

Sans hésitation, un Saint-Pourçain sera parfaire le goût de notre Chambérat.