Chambérat
Fromage à pâte molle, fabriqué à la laiterie de la Voueize, affiné 60 jours et soigné à la main dans nos caves. C'est le plus ancien des fromages Bourbonnais.
Notre fiche technique
Affinage
60 jours minimum
Ingrédients
Lait de vache thermisé, ferments lactiques et d’affinage, présure, lysozyme
Lait
Lait de vache
Origine
Allier - Creuse, France
Format
Petit format de 600g - Grand format d'1,5kg en pièce entière, demi et quart
Conditionnement
Petit format : x 5 ou x 15 - Grand format : x 3 (demi : x 6, quart : x 12)
Accord vin
Sans hésitation, un Saint-Pourçain sera parfaire le goût de notre Chambérat.
